Spoonful Tarifi

Spoonful aslında “eski bir saray tatlısı” gibi yüzyıllardır gelen bir şeyden çok, yeni nesil bir kupta tatlı trendi: altına kek/bisküvi, üstüne ipeksi bir krema, en üste de kakao ya da çikolata dokunuşu… Son dönemde özellikle TikTok/Instagram’da videolarla hızla yayılıp 2025’te iyice viral olunca herkesin evinde “bir kupta şık tatlı” kurtarıcısına dönüştü.

Adı üstünde “kaşık kaşık” mutluluk: Magnolia gibi kupta tatlıların mantığına yakın, ama kalıbı daha esnek—kimi bisküviyi değiştiriyor, kimi çikolatayı artırıyor, kimi meyve ekliyor; yani tarif, evdeki malzemeye göre kendini sevdiriyor. O yüzden Spoonful’un “tarihi zamanı” biraz da bugünün zamanı: misafir çat kapı gelince, yılbaşı sofralarında tatlı kapanışı yaparken ya da canın “tatlı bir şey” isterken dolaptan çıkarıp gülümseten modern bir klasik gibi… 💛🥄

Spoonful Faydaları;

Spoonful tatlısının “faydası” daha çok keyif tarafındadır: süt içeriğiyle az da olsa protein ve kalsiyum sağlar ama genelde şeker ve kalori yüksektir. Bu yüzden en doğrusu, küçük porsiyon ve ara sıra tüketmek; diyetteysen veya kan şekeri hassasiyetin varsa daha dikkatli olmaktır.

“Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi öneri değildir.”

Spoonful Tarifi

Spoonful tatlısı; sütle pişirdiğin mis gibi vanilyalı kremayı kuplara (ya da borcama) kat kat döküp aralara bisküvi kırıntısı serptiğin, dolapta dinlenince kaşığı daldırdığın an ipeksi gibi gelen pratik bir tatlı. Üstüne bol kakao eklenince hem görüntüsü şıklaşıyor hem de tadı “bir kaşık daha” dedirtiyor; misafir gelince de, canın tatlı çekince de kurtarıcı oluyor. 😋🥄

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 15 dakika dk

Pişirme Süresi 12 dakika dk

Dinlendirme Süresi 2 saat sa

Toplam Süre 2 saat sa 27 dakika dk

Porsiyon: 6 kişi

Kategori: Tatlı

Mutfak: Dessert

Kalori: 470

Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler

  

Krema için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı isteğe bağlı ama kıvamı güzelleştirir
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema 200 ml veya 1 su bardağı soğuk sütle çırpılmış 1 paket krem şanti

Arası için

Üzeri için

• Kakao bolca
• İsteğe bağlı çikolata rendesi / fındık kırığı

Yapılışı

 

Tencereye sütü al, içine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekle. Daha ocağa koymadan güzelce çırp ki topak topak olmasın, pürüzsüz olsun.

Ocağa al, karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişir. Kıvam alınca altını kapat, içine vanilin ve tereyağını at. Mis gibi kokusu gelir zaten… 🥹

Kremayı ılımaya bırak (çok sıcak olmasın). Ilıyınca içine sıvı kremayı ekleyip mikserle 1–2 dakika çırp. (Krem şanti kullanacaksan burada ekle.)

Kuplara ya da borcama bir kat krema, bir kat bisküvi kırığı diye diz. En üst kat kremayla bitsin.

Buzdolabında en az 2–3 saat dinlendir. Servisten hemen önce üstüne bol kakao ele. Kaşığı batırınca o yumuşak “şap” sesi var ya… işte o an tamamdır. 😄

Beni İnstagramdan Takip Edin Bu Tarife Puan Ver ve Yorum Yaz

Püf Noktaları

• Kremayı eklemeden önce muhallebinin ılık olduğundan emin ol; sıcak olursa krema kesilebilir.
• Bisküviyi çok un gibi yapma; biraz iri kalsın ki yerken “kıtır kıtır” gelsin.