Soğuk Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi | Yaz İçin Hafif ve Ferah

Soğuk Yoğurtlu Semizotu Salatası

Soğuk yoğurtlu semizotu salatası, yaz günlerinde serinletici etkisiyle öne çıkan hafif ve çok pratik bir salata tarifidir. Semizotunun diri yapısı yoğurdun yumuşaklığıyla birleşir, ortaya ferah ve dengeli bir lezzet çıkar.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 10 dakika dk

Toplam Süre 10 dakika dk

Porsiyon: 4 kişi

Kategori: Salata

Mutfak: Ege Mutfağı

Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler

  

• 1 büyük demet semizotu ayıklanmış ve yıkanmış
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet salatalık küçük küp doğranmış
• 1 diş sarımsak ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ceviz içi isteğe göre

Yapılışı

 

1. Semizotunu ayıklayıp bol suda yıkayın. Suyunu tamamen süzdürüp fazla nemini alın.
2. Yoğurdu geniş bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Küçük doğranmış salatalığı ve semizotunu yoğurda ekleyin. Nazikçe karıştırın.
4. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve isterseniz ceviz içi serpiştirin.
5. Soğuk olarak bekletmeden ya da kısa süre dinlendirip servis edin.

Beni İnstagramdan Takip Edin Bu Tarife Puan Ver ve Yorum Yaz

Püf Noktaları

Semizotunu yıkadıktan sonra çok iyi kurutmak yoğurdun sulanmasını önler. Yoğurdu servis etmeden kısa süre önce semizotuyla birleştirmek daha diri sonuç verir.

Yoğurtlu semizotu salatası sulanmadan nasıl hazırlanır?

Semizotunu iyice süzdürüp gerekirse kağıt havluyla kurulayın. Tuzunu ve zeytinyağını servise yakın ekleyin.

Soğuk Yoğurtlu Semizotu Salatası Hikayesi;

Yazın sıcak günlerinde insanın canı ağır yemeklerden çok daha hafif, daha serin ve daha kolay hazırlanan tarifler istiyor. Soğuk yoğurtlu semizotu salatası da tam bu anlarda kurtarıcı gibi devreye giriyor. Semizotunun hafif ekşimsi tazeliği, yoğurdun yumuşak dokusuyla birleşince sofrada hem ferah hem de doyurucu bir eşlikçi ortaya çıkıyor.

Özellikle et yemeklerinin yanında, akşam sofralarında, brunch tabaklarında ya da tek başına hafif bir öğün olarak çok rahat değerlendirilebilir. Hazırlaması kısa sürdüğü için son dakika misafirlerinde de elinizi güçlendiren tariflerden biri oluyor.

Soğuk Yoğurtlu Semizotu Salatası Püf Noktası;

Bu tarifte en önemli nokta semizotunu iyice yıkayıp güzelce kurutmak. Yoğurdu çok önceden tuzlamak yerine salatayı servise yakın birleştirmek sulanmayı azaltır ve kıvamı daha güzel korur.