Yılbaşına Yeşil Dokunuş: Kıtır Ev Yapımı Ekmek Üstü Avokado

Avokadolu ekmek üstü lezzetler, kökenini Akdeniz mutfağının bruschetta geleneği ile Orta Amerika’nın avokado kültürünün modern bir buluşmasından alır. Geleneksel olarak zeytinyağı ve ekmek üzerine kurulu sade başlangıçlar, zamanla daha sağlıklı ve renkli malzemelerle zenginleşmiştir. Avokado, son yıllarda sağlıklı beslenmenin sembollerinden biri haline gelince bu tür tarifler özellikle yılbaşı, davet sofraları ve brunch masalarında sıkça yer almaya başlamıştır. Hem paylaşmalık olması hem de sofraya canlı bir yeşillik katması sayesinde, mevsim fark etmeksizin ama en çok özel günlerde tercih edilen modern bir sofra klasiğine dönüşmüştür.

Kıtır Ekmek Üstü Avakado Faydası;

Avokadolu kıtır ekmek üstü tarif; sağlıklı yağlar, lif ve vitamin-mineral dengesi sayesinde hem doyurucu hem de hafif bir atıştırmalık sunar. Avokado, kalp dostu tekli doymamış yağlar içerir ve uzun süre tok tutmaya yardımcı olur; zeytinyağı ve yeşilliklerle birleştiğinde antioksidan desteği sağlar. Evde yapılan kıtır ekmek, içeriği kontrol edilebilir olduğu için hazır ürünlere göre daha güvenlidir. Özellikle ağır mezelerin arasında tercih edildiğinde mideyi yormaz, sofraya hem renk hem de denge katar.

Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.

Yılbaşına Yeşil Dokunuş: Kıtır Ev Yapımı Ekmek Üstü Avokado

Yılbaşı sofralarında hem göze hitap eden hem de “içim rahat” dedirten bir şey olsun istiyorsan, bu tarif tam o iş. Ekmeğini evde yapıyoruz; ince, çıtır ve ağırlık yapmayan bir taban oluyor. Üzerine avokadonun canlı yeşili, limonun ferahlığı ve minik dokunuşlarla hazırlanan bu ekmek üstü lezzet; sofrada hem şık duruyor hem de ağır mezeler arasında nefes aldırıyor. Az ama öz, kıtır kıtır ve çok keyifli.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 20 dakika dk

Pişirme Süresi 15 dakika dk

Toplam Süre 35 dakika dk

Porsiyon: 6 kişi

Kategori: Atıştırmalık, Sağlıklı Tarifler

Mutfak: Sağlıklı Yaşam Mutfağı

Kalori: 110

Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler

  

Kıtır Ev Yapımı Ekmek (Bruschetta Tabanı)

• Malzemeler
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Avokadolu Yeşil Üst Karışım

• Malzemeler
• 2 adet olgun avokado
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz

Opsiyonel yılbaşı dokunuşları:

• Nar taneleri renk için
• Çörek otu veya susam
• Sarımsak sürtülmüş çok az

Yapılışı

 

Kıtır Ev Yapımı Ekmek

1. Ilık su ve mayayı karıştır, 5 dakika bekle.
2. Zeytinyağı, tuz ve unu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğur.
3. Üzerini ört, 30–40 dakika mayalandır.
4. Hamuru ince aç, küçük dilimler kes.
5. 190°C fırında 12–15 dakika, tamamen kıtır olana kadar pişir.

Avokadolu Yeşil Üst Karışım

1. Avokadoları çatalla püre yap.
2. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekle.
3. Yeşillikleri karıştır, pürüzlü bırak (tam püre yapma).

Beni İnstagramdan Takip Edin Bu Tarife Puan Ver ve Yorum Yaz

Püf Noktaları

1. İpucu: Fırından çıkınca 5 dakika kapağı aralık beklet → ekstra çıtır olur.