Geri Dön E-posta Bağlantısı
Avakadolu Ekmek Kıtırları

Yılbaşına Yeşil Dokunuş: Kıtır Ev Yapımı Ekmek Üstü Avokado

Yılbaşı sofralarında hem göze hitap eden hem de “içim rahat” dedirten bir şey olsun istiyorsan, bu tarif tam o iş. Ekmeğini evde yapıyoruz; ince, çıtır ve ağırlık yapmayan bir taban oluyor. Üzerine avokadonun canlı yeşili, limonun ferahlığı ve minik dokunuşlarla hazırlanan bu ekmek üstü lezzet; sofrada hem şık duruyor hem de ağır mezeler arasında nefes aldırıyor. Az ama öz, kıtır kıtır ve çok keyifli.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon: 6 kişi
Kategori: Atıştırmalık, Sağlıklı Tarifler
Mutfak: Sağlıklı Yaşam Mutfağı
Kalori: 110
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

Kıtır Ev Yapımı Ekmek (Bruschetta Tabanı)
  • Malzemeler
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Avokadolu Yeşil Üst Karışım
  • Malzemeler
  • 2 adet olgun avokado
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz
Opsiyonel yılbaşı dokunuşları:
  • Nar taneleri renk için
  • Çörek otu veya susam
  • Sarımsak sürtülmüş çok az

Yapılışı
 

Kıtır Ev Yapımı Ekmek
  1. Ilık su ve mayayı karıştır, 5 dakika bekle.
  2. Zeytinyağı, tuz ve unu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğur.
  3. Üzerini ört, 30–40 dakika mayalandır.
  4. Hamuru ince aç, küçük dilimler kes.
  5. 190°C fırında 12–15 dakika, tamamen kıtır olana kadar pişir.
Avokadolu Yeşil Üst Karışım
  1. Avokadoları çatalla püre yap.
  2. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekle.
  3. Yeşillikleri karıştır, pürüzlü bırak (tam püre yapma).
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

  1. İpucu: Fırından çıkınca 5 dakika kapağı aralık beklet → ekstra çıtır olur.