Limonlu Yaz Kupası Tarifi | Ferah ve Hafif Yaz Tatlısı
Limonlu Yaz Kupası
Limonlu yaz kupası, sıcak günlerde ağır tatlılar yerine ferah ve hafif bir lezzet arayanlar için nefis bir seçenek. Limonun taze aroması, yumuşacık muhallebi ve bisküvinin kıtır dokusuyla birleşince kaşık kaşık yenilen bir tatlı ortaya çıkıyor.Üstelik fırın kullanmadan, kısa sürede ve kolayca hazırlanıyor. Buzdolabında iyice soğutulduğunda hem günlük tatlı ihtiyacına hem de misafir sofralarına çok yakışıyor.
Malzemeler
Yapılışı
- Sütü, toz şekeri, unu, mısır nişastasını ve yumurta sarısını geniş bir tencereye alın. Malzemeleri ocağı açmadan önce pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alın. Karışımı dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alın. Vanilin, tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek karıştırın.
- Muhallebinin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık 5 dakika bekleyin. Ardından limon suyunu yavaşça ilave edip hızlıca karıştırın.
- Petibör bisküvileri elinizle küçük parçalar hâlinde kırın. Bisküvileri iri çekilmiş fındıkla karıştırın.
- Servis kuplarının tabanına bisküvili karışımdan bir miktar yerleştirin. Üzerine limonlu muhallebiden paylaştırın.
- Aynı işlemi bir kat daha tekrarlayın. Kupların üzerini kalan bisküvi, limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
- Tatlıları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. İyice soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Limon suyunu kaynayan muhallebiye doğrudan eklemeyin. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra eklemek, sütün kesilmesini önler ve daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Limonlu yaz kupası bir gece önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tatlıyı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak bisküvilerin kıtır kalmasını istiyorsanız üst süslemesini servis etmeden hemen önce eklemeniz daha iyi olur.
Limonlu Yaz Kupası Hikayesi;
Yaz aylarında serinletici, hafif ve kolay hazırlanan tatlıların yeri her zaman başka oluyor. Limonun ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu kup tatlısı, ağır şerbetli tatlılara nefis bir alternatif oluşturuyor.
Bisküvili tabanı, pürüzsüz limonlu muhallebisi ve şık sunumuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin severek yiyeceği bir tarif. Üstelik porsiyonluk hazırlanması sayesinde kalabalık misafir sofralarında da servis kolaylığı sağlıyor.
Limonlu Yaz Kupası Püf Noktası;
Muhallebinin topaklanmaması için kuru malzemeleri sütle birlikte ocağı açmadan önce iyice çırpın. Limonun yalnızca sarı kısmını rendeleyin; beyaz kısmı tatlıya acı bir lezzet verebilir.
