Geri Dön E-posta Bağlantısı
limonlu yaz kupasi tarifi

Limonlu Yaz Kupası

Limonlu yaz kupası, sıcak günlerde ağır tatlılar yerine ferah ve hafif bir lezzet arayanlar için nefis bir seçenek. Limonun taze aroması, yumuşacık muhallebi ve bisküvinin kıtır dokusuyla birleşince kaşık kaşık yenilen bir tatlı ortaya çıkıyor.
Üstelik fırın kullanmadan, kısa sürede ve kolayca hazırlanıyor. Buzdolabında iyice soğutulduğunda hem günlük tatlı ihtiyacına hem de misafir sofralarına çok yakışıyor.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
2 saat
Toplam Süre 2 saat 25 dakika
Porsiyon: 6 kişi
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket petibör bisküvi
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
  • Süslemek için limon dilimleri
  • Süslemek için taze nane yaprakları

Yapılışı
 

  1. Sütü, toz şekeri, unu, mısır nişastasını ve yumurta sarısını geniş bir tencereye alın. Malzemeleri ocağı açmadan önce pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
  2. Tencereyi orta ateşe alın. Karışımı dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
  3. Muhallebiyi ocaktan alın. Vanilin, tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek karıştırın.
  4. Muhallebinin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık 5 dakika bekleyin. Ardından limon suyunu yavaşça ilave edip hızlıca karıştırın.
  5. Petibör bisküvileri elinizle küçük parçalar hâlinde kırın. Bisküvileri iri çekilmiş fındıkla karıştırın.
  6. Servis kuplarının tabanına bisküvili karışımdan bir miktar yerleştirin. Üzerine limonlu muhallebiden paylaştırın.
  7. Aynı işlemi bir kat daha tekrarlayın. Kupların üzerini kalan bisküvi, limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
  8. Tatlıları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. İyice soğuduktan sonra servis edin.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Limon suyunu kaynayan muhallebiye doğrudan eklemeyin. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra eklemek, sütün kesilmesini önler ve daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Limonlu yaz kupası bir gece önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tatlıyı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak bisküvilerin kıtır kalmasını istiyorsanız üst süslemesini servis etmeden hemen önce eklemeniz daha iyi olur.