Fırında Soslu Kanat Tarifi | Dışı Nar Gibi, İçi Yumuşacık

Fırında Soslu Kanat

Fırında soslu kanat, pratik ama gösterişli tariflerden biri. Özellikle uğraştırmadan lezzetli bir ana yemek hazırlamak istediğim günlerde bu tarife dönüyorum. Yoğurt, salça ve sarımsakla hazırlanan sos kanatların içine güzelce işliyor; fırında pişerken dışı nar gibi kızarıyor, içi ise yumuşacık kalıyor.

Yanına pirinç pilavı, fırın patates ya da köpüklü bir ayranla çok güzel bir sofra kuruluyor. Kalabalık aile sofralarında da, hafta sonu kendini şımartmak istediğin akşamlarda da rahatlıkla yapılabilecek nefis bir tarif.

Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 15 dakika dk

Pişirme Süresi 45 dakika dk

Toplam Süre 1 saat sa

Porsiyon: 4 kişi

Kategori: Ana Yemek

Mutfak: Türk Mutfağı

Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler

  

• 1 kg tavuk kanat
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

 

1. Kanatları güzelce yıkayıp süzdürün. Fazla suyunu kağıt havlu ile alın ki sosu daha iyi tutsun.
2. Geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, ezilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın.
3. Kanatları hazırladığınız sosa alın ve her tarafı iyice bulanacak şekilde harmanlayın. Mümkünse 30 dakika dinlendirin.
4. Fırını 200 dereceye ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt serin ve kanatları tek sıra halinde dizin.
5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme sırasında bir kez çevirirseniz her tarafı daha eşit kızarır.
6. Üzeri iyice kızardığında fırından alın. Sıcak sıcak servis edin.

Beni İnstagramdan Takip Edin Bu Tarife Puan Ver ve Yorum Yaz

Püf Noktaları

Kanatları sosla buluşturduktan sonra en az 30 dakika dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.

Fırında soslu kanat daha çıtır nasıl olur?

Fırının son 5 dakikasında kontrollü şekilde yüksek ısı verirseniz kanatlar daha kızarmış ve iştah açıcı bir görünüm kazanır.

Fırında Soslu Kanat Hikayesi;

Fırında tavuk yapınca evin içini saran o koku var ya, işte bu tarif tam da onun için yapılır. Özellikle uğraştırmadan lezzetli bir ana yemek hazırlamak istediğim günlerde ben kanat tariflerine dönüyorum. Bu fırında soslu kanat tarifi de hem pratik hem de sofraya geldiği anda iştah açan türden.

Sosunda yoğurt, salça ve sarımsağın uyumu var. Kanatlar fırında ağır ağır pişerken dışı güzelce kızarıyor, içi ise yumuşacık kalıyor. Yanına pirinç pilavı, fırın patates ya da sadece bol köpüklü bir ayran bile çok yakışıyor.

Ben bu tarifi özellikle kalabalık sofralarda yapmayı seviyorum. Çünkü hazırlaması çok kolay ama masaya geldiğinde herkesin ilk uzandığı tabak oluyor. İsterseniz sosun içine az miktarda acı biber de ekleyip daha baskın bir lezzet elde edebilirsiniz.

Fırında Soslu Kanat Faydası;

Tavuk kanat, protein içeriğiyle doyurucu bir ana yemek alternatifi sunar. Evde hazırlanan sosla yapıldığında hem daha kontrollü hem de daha lezzetli bir sonuç elde edilir. Yanına eklenecek hafif bir salata ya da yoğurtlu bir garnitürle dengeli bir öğün haline gelebilir.

Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.