Geri Dön E-posta Bağlantısı
Fırında soslu kanat servis tabağında, nar gibi kızarmış tavuk kanatları

Fırında Soslu Kanat

Fırında soslu kanat, pratik ama gösterişli tariflerden biri. Özellikle uğraştırmadan lezzetli bir ana yemek hazırlamak istediğim günlerde bu tarife dönüyorum. Yoğurt, salça ve sarımsakla hazırlanan sos kanatların içine güzelce işliyor; fırında pişerken dışı nar gibi kızarıyor, içi ise yumuşacık kalıyor.
Yanına pirinç pilavı, fırın patates ya da köpüklü bir ayranla çok güzel bir sofra kuruluyor. Kalabalık aile sofralarında da, hafta sonu kendini şımartmak istediğin akşamlarda da rahatlıkla yapılabilecek nefis bir tarif.
Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 1 kg tavuk kanat
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı
 

  1. Kanatları güzelce yıkayıp süzdürün. Fazla suyunu kağıt havlu ile alın ki sosu daha iyi tutsun.
  2. Geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, ezilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, karabiber, kekik ve tuzu karıştırın.
  3. Kanatları hazırladığınız sosa alın ve her tarafı iyice bulanacak şekilde harmanlayın. Mümkünse 30 dakika dinlendirin.
  4. Fırını 200 dereceye ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt serin ve kanatları tek sıra halinde dizin.
  5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme sırasında bir kez çevirirseniz her tarafı daha eşit kızarır.
  6. Üzeri iyice kızardığında fırından alın. Sıcak sıcak servis edin.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Kanatları sosla buluşturduktan sonra en az 30 dakika dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.
Fırında soslu kanat daha çıtır nasıl olur?
Fırının son 5 dakikasında kontrollü şekilde yüksek ısı verirseniz kanatlar daha kızarmış ve iştah açıcı bir görünüm kazanır.