Patlamis Misir
Anasayfa » Tarifler » American » Zeytinyağında Sağlıklı Patlamış Mısır
|

Zeytinyağında Sağlıklı Patlamış Mısır

“Patlamış mısır, aslında modern sinemanın bir simgesi gibi görünse de, kökleri binlerce yıl öncesine, Amerika kıtasına uzanır. Mısırın kendisi medeniyetlerin temel taşıyken, patlamış hali, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda törenlerin ve kutlamaların da bir parçasıydı. Günümüzde ise, özellikle Pazar günleri ailece toplanıp bir film izlerken, tencerenin içinden gelen o cızırtılı ses, bize tam da o eski, paylaşımcı geleneğin sıcaklığını hatırlatır. Bugün zeytinyağında ve Himalaya Tuzu ile daha sağlıklı yaptığımız bu atıştırmalık, aslında nesiller boyu süren, basit malzemelerle büyük keyif yaratma kültürümüzün en lezzetli örneğidir.”

“Patlamış mısır, aynı zamanda evde sinema keyfinin ve ortak anıların en güçlü bağlayıcısıdır. Onu tencerede hazırlamak, hazır paketleri açmaktan çok daha kıymetlidir; çünkü o kısa bekleme süresi, filmin başlaması öncesindeki tatlı heyecanı artırır. Hele ki yanına yazın Dikili’deki komşunuzdan toplanan eriklerden yaptığınız meyve suyu gibi tamamen size ait, emek verilmiş lezzetler eklendiğinde… İşte o zaman, bu mısır, sadece bir atıştırmalık olmaktan çıkıp, o anın sıcaklığını, emeğinizi ve ailecek bir araya gelmenin kıymetini temsil eden küçük bir sembole dönüşür. Afiyetle, iyi seyirler!”

Patlamış Mısır Faydaları;

“Bu çıtır çıtır patlamış mısırlar, sadece film keyfinin bir parçası değil; aynı zamanda küçük sağlık kahramanlarımız! İçindeki lif deposu sayesinde bizi uzun süre tok tutuyor, film bitmeden acıkmamızı engelliyor. Üstelik zeytinyağlı haliyle kalorisi çok düşük, yani gönül rahatlığıyla yiyebileceğimiz diyet dostu bir atıştırmalık. Unutmayın, o minik mısır taneleri antioksidanlarla dolu bir tam tahıl; hem vücudumuza iyilik yapıyor hem de Pazar keyfimize keyif katıyor. Tamamen masum bir mutluluk!”

Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tavsiye/öneri değildir.

Patlamis Misir

🌽 Zeytinyağında Sağlıklı Patlamış Mısır Tarifi

"Bugün Pazar, yani evde sinema günü! Dışarıdaki koşuşturmayı bir kenara bırakıp, battaniyelerin altında ailece film izlemenin huzurunu yaşıyoruz. Çocukların yaş grubuna uygun bir filmi seçtikten sonra, hazırlıklar başlıyor. Atıştırmalıklar ise tamamen bize özel: Yazın Dikili'de komşumuzun ağacından kendi ellerimizle topladığımız o mis kokulu mürdüm eriklerinden yaptığımız organik, katkısız meyve suyu onlara enerji verecek. Biz ebeveynler ise kahvelerimizi demliyoruz. Filmin yıldızı olan mısırları da sağlık önceliğimizle zeytinyağında patlatıyoruz. Bugünün menüsü, sadece lezzetli değil; aynı zamanda sevgiyle, anılarla ve tamamen doğal malzemelerle dolu. Ekran açılıyor, kahveler hazır, mısırlar cızırdıyor; işte evde mutluluk tam olarak bu!"
Hazırlama Süresi 2 dakika
Pişirme Süresi 7 dakika
Toplam Süre 9 dakika
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: Atıştırmalık
Mutfak: American
Kalori: 100

Malzemeler
  

1 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı: (Sağlıklı ve kaliteli bir zeytinyağı, mısırın tadını çok artıracaktır.)
Yarım su bardağı Mısır: (Patlamaya uygun cin mısır.)
Yarım çay kaşığı Tuz: (Miktarını kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.)(Himalaya Tuzu Kullanıyorum)

Yapılışı
 

Isıtma ve Test: Orta boy, kalın tabanlı bir tencereye zeytinyağını koyun ve ocağın altını orta ateşte açın. Yağ ısınmaya başlayınca tencerenin içine 3-4 adet mısır tanesi atın ve kapağı kapatın.
    Patlatma Başlangıcı: Tenceredeki deneme mısırları patladığında, yağınız doğru sıcaklığa gelmiş demektir. Deneme mısırlarını çıkarın.
      Tüm Mısırı Ekleme: Geri kalan tüm mısırları tek kat halinde tencerenin tabanına yayın ve kapağı hemen kapatın.
        Sallama: Mısırlar hızla patlamaya başladığında (yaklaşık 1 dakika sonra), mısırların yanmasını önlemek ve her tanenin patlamasını sağlamak için tencereyi ocağın üzerinde yavaşça ileri geri sallayın.
          Servis: Patlama sesleri yavaşlayıp tamamen kesilince ocağın altını kapatın. Tuzu mısırların üzerine serpin, tencereyi hafifçe sallayarak tuzu dağıtın ve sinema keyfi için kaselere doldurun.
            Beni İnstagramdan Takip Edin Bu Tarife Puan Ver ve Yorum Yaz

            Püf Noktaları

            “Zeytinyağlı Patlamış Mısır yaparken en kritik nokta, doğru zamanlamadır. Mısırın yanmaması için yağın sıcaklığına dikkat etmeliyiz; bunun için 3-4 taneyi önceden patlatmak şart. Ancak bu lezzetli atıştırmalığın gizli dokunuşu, Himalaya Tuzu kullanmaktır. Patlamış mısırın ince yapısına daha zarif ve mineralce zengin bir lezzet katan Himalaya Tuzu’nu, ocaktan aldıktan hemen sonra serpin ve tencereyi sallayın. Bu, hem tuzun eşit dağılmasını sağlar hem de mısırın sağlıklı lezzetini katlar. Film keyfiniz için bu küçük detay, büyük fark yaratır! — Ve sakın unutmayın: Mısırları tencereden çıkar çıkmaz sıcak sıcak asla plastik kaplara koymayın! Yüksek ısı, plastikten zararlı kimyasalların yemeğimize geçmesine neden olabilir. Keyfinizi bozmamak adına, daima cam veya metal kaseler kullanın.”

            Benzer Tarifler

            Bir yanıt yazın

            E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

            Tarif Puanı