Malzemeler
Yapılışı
Isıtma ve Test: Orta boy, kalın tabanlı bir tencereye zeytinyağını koyun ve ocağın altını orta ateşte açın. Yağ ısınmaya başlayınca tencerenin içine 3-4 adet mısır tanesi atın ve kapağı kapatın.
Patlatma Başlangıcı: Tenceredeki deneme mısırları patladığında, yağınız doğru sıcaklığa gelmiş demektir. Deneme mısırlarını çıkarın.
Tüm Mısırı Ekleme: Geri kalan tüm mısırları tek kat halinde tencerenin tabanına yayın ve kapağı hemen kapatın.
Sallama: Mısırlar hızla patlamaya başladığında (yaklaşık 1 dakika sonra), mısırların yanmasını önlemek ve her tanenin patlamasını sağlamak için tencereyi ocağın üzerinde yavaşça ileri geri sallayın.
Servis: Patlama sesleri yavaşlayıp tamamen kesilince ocağın altını kapatın. Tuzu mısırların üzerine serpin, tencereyi hafifçe sallayarak tuzu dağıtın ve sinema keyfi için kaselere doldurun.
Püf Noktaları
"Zeytinyağlı Patlamış Mısır yaparken en kritik nokta, doğru zamanlamadır. Mısırın yanmaması için yağın sıcaklığına dikkat etmeliyiz; bunun için 3-4 taneyi önceden patlatmak şart. Ancak bu lezzetli atıştırmalığın gizli dokunuşu, Himalaya Tuzu kullanmaktır. Patlamış mısırın ince yapısına daha zarif ve mineralce zengin bir lezzet katan Himalaya Tuzu'nu, ocaktan aldıktan hemen sonra serpin ve tencereyi sallayın. Bu, hem tuzun eşit dağılmasını sağlar hem de mısırın sağlıklı lezzetini katlar. Film keyfiniz için bu küçük detay, büyük fark yaratır! — Ve sakın unutmayın: Mısırları tencereden çıkar çıkmaz sıcak sıcak asla plastik kaplara koymayın! Yüksek ısı, plastikten zararlı kimyasalların yemeğimize geçmesine neden olabilir. Keyfinizi bozmamak adına, daima cam veya metal kaseler kullanın."