Malzemeler
Yapılışı
Avokadoyu hazırla:
- Avokadoyu ortadan ikiye kes, çekirdeğini çıkar ve içini kaşıkla al. Çatalla pürüzsüz olana kadar ez. Kararmaması için hemen limon suyunu ekle.
Yoğurtla birleştir:
- Süzme yoğurdu bir kaseye al, avokadoyu ekle. İstersen rendelenmiş sarımsağı da bu aşamada koy.
Lezzetlendir:
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip spatula ya da kaşıkla nazikçe karıştır. Çok çırpmadan, kremamsı bir kıvam elde et.
Dinlendir:
- Mezeyi buzdolabında 10–15 dakika dinlendir. Tatlar bu sürede oturur.
Servis:
- Servis tabağına al, üzerine zeytinyağı gezdir. Dereotu veya nane ile süsle; pul biber ya da sumakla son dokunuşu yap.
Püf Noktaları
Daha ferah bir tat için birkaç damla limon kabuğu rendesi ekleyebilirsin.