Geri Dön E-posta Bağlantısı
Mantar Soğanlı Omlet

Eşim yaptı, biz bayıldık: Mantarlı taze soğanlı omlet

Eşim evden çalışıyor, biz de kahvaltıyı çoğu zaman öğlene bırakıyoruz. Öğle molalarında mutfağa girip bazen kahvaltıyı o hazırlıyor; işte bu omlet de onlardan biri. Mantarın doyuruculuğu, taze soğanın ferahlığıyla birleşince hem hafif hem de gerçekten keyifli bir tabak çıkıyor ortaya. Aceleye gelmeden, ama uğraştırmadan; evde olmanın, birlikte yemenin tadını hatırlatan küçük ama çok mutlu eden tariflerden biri.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 5 dakika
Pişirme Süresi 10 dakika
Toplam Süre 15 dakika
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: Breakfast, Kahvaltı
Mutfak: Sağlıklı Yaşam Mutfağı, Türk Mutfağı
Kalori: 120
Malzemeler Yapılışı Video Notlar

Malzemeler
  

  • 4 adet yumurta
  • 5-6 adet mantar
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı: Bir tutam pul biber veya kekik de çok yakışır.

Yapılışı
 

  1. Mantarları temizleyip ince ince doğradık.
  2. Tavaya yağı aldık, mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurduk.
  3. Doğranmış taze soğanları ekleyip kısa süre çevirerek yumuşattık.
  4. Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiberle çırptık, tavaya döktük.
  5. Omletin altı pişince kısık ateşte kapağını kapatıp birkaç dakika daha pişirdik.
  6. Sıcak sıcak servis ettik.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Taze soğanları ekledikten sonra ateşi mutlaka kısın ve uzun süre kavurmayın; yanarsa omlet acılaşır, ferahlığı kaybolur.