Geri Dön E-posta Bağlantısı
Tavuk salatası

Annemden Barbekü Soslu Tavuk Salatası

Hızlıca hazırlanıyor, yormuyor ama gayet doyurucu. Tavukla proteinini alıyorsun, bezelye ve kapya biberle tabak renkleniyor, turşu ferahlık katıyor; barbekü sos da işi keyifli hale getiriyor. Pratik, iç açıcı ve “bir kase daha alırım” dedirten tam bir ev salatası.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Dinlendirme Süresi 10 dakika
Porsiyon: 2 kişi
Kategori: Salata, Tavuk Yemekleri
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 485
Malzemeler Yapılışı Video Notlar

Malzemeler
  

  • 2 adet tavuk göğsü haşlanmış, küp doğranmış
  • 1 su bardağı bezelye haşlanmış
  • 1 adet kapya biber küçük doğranmış
  • Yarım çay bardağı ceviz içi iri kırılmış
  • Yarım demet maydanoz ince kıyılmış
  • 2-3 yemek kaşığı barbekü sos
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • 2-3 adet kornişon turşu küçük doğranmış
  • 1 çay kaşığı hardal barbekü sosla çok yakışır(isteğe bağlı)

Yapılışı
 

  1. Tavuk göğüslerini küpler halinde doğra.
  2. Tencereye su koyup kaynat, tavukları ekle. Hafif tuz atarak 8–10 dakika haşla.
  3. Sürenin sonunda bezelyeyi ekle ve tavuklarla birlikte 5–7 dakika daha haşla.
  4. Tavuk ve bezelyeyi süz, ılınmaya bırak (istersen bezelyenin rengi canlı kalsın diye soğuk sudan geçirebilirsin).
  5. Bu sırada kapya biberi küçük doğra, maydanozu ince ince kıy.
  6. Geniş bir kasede haşlanmış tavuk ve bezelyeyi, kapya biber, ceviz ve maydanozla birleştir.
  7. Üzerine barbekü sos, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekle.
  8. Tüm malzemeleri nazikçe karıştır.
  9. Servisten önce 5 dakika dinlendir, ardından afiyetle sun.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Tavuk ve bezelye haşlandıktan sonra tamamen ılık hale gelmeden sosu ekleme; hafif ılıkken karıştırırsan barbekü sos ve limon daha iyi emilir, salata hem daha lezzetli hem de sulu olmaz.