Tatlı Krizi Çözümü: Ballı Kakaolu Muz Dilimleri
“Muzun tatlıya dönüşme hikayesi, aslında dünyanın farklı kıtalarının mükemmel bir uyum yakalamasıyla başlar. Muz, binlerce yıldır Asya ve Afrika’da temel gıda maddesi olmasına rağmen, Batı mutfaklarına ve özellikle ‘tatlı’ olarak tüketilmeye başlaması nispeten yenidir. Fıstık ezmesi ise, Amerika’da yaygınlaşan ve özellikle 20. yüzyılın başlarında ucuz, besleyici bir protein kaynağı olarak hızla popülerleşen bir buluştu. Bu…