Un, su, tuz ve sıvı yağı karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp kısa süre dinlendirin.

İç harç için soğanı, domatesi ve biberi rondodan geçirin ya da çok ince doğrayın.

Kıyma, salça, maydanoz ve baharatlarla birlikte iç harcı güzelce karıştırın.

Hamurdan bezeler alıp ince şekilde açın.

Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayın.

Yapışmaz tavayı ısıtın ve lahmacunu kısık-orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin.

Altı pişip üstü toparlandığında tavadan alın. Sıcak servis edin.