Geri Dön E-posta Bağlantısı
Tavuk Baget 1

Şipşak Akşam Yemeği: Fırında Baharatlı Bagetler

"Mutfakta devleşmek için her zaman saatlere ihtiyacınız yok! Akşam eve yorgun geldiğinizde ya da 'Bugün ne pişirsem?' diye kara kara düşündüğünüzde, bu tarif mutfağınızın gizli kahramanı olacak.
Sadece birkaç basit baharatla harmanlayıp fırına verdiğiniz bagetler, dışı çıtır çıtır, içi ise ağızda dağılan yumuşacık bir lezzete dönüşüyor. Evin içini saran o iştah açıcı koku, herkesi sofraya toplamak için yetecek de artacak bile. Hazırlaması beş dakika, keyfi ise tüm akşam sürecek bu pratik lezzeti mutlaka denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!"
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 50 dakika
Toplam Süre 1 saat
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: Ana Yemek, Tavuk Yemekleri
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 350
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

Ana Malzemeler:
  • 8 adet tavuk baget
  • 3 adet orta boy patates isteğe bağlı, elma dilim doğranmış
  • 2 adet yeşil biber veya kapya biber renk katması için
Efsane Sosu İçin:
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası veya yarım yemek kaşığı biber salçası ile karışık
  • 2 diş sarımsak ezilmiş veya rendelenmiş
  • 2 yemek kaşığı yoğurt tavuğun yumuşacık kalmasını sağlar
Baharat Karışımı:
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik tavuğa en yakışan baharat!
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber veya pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon isteğe bağlı, aromayı güçlendirir

Yapılışı
 

  1. Hazırlık: Tavuk bagetleri paketinden çıkarıp doğrudan geniş bir karıştırma kabına alın. Eğer üzerinde fazla nem varsa, mutfak hijyenine dikkat ederek sadece kağıt havlu ile kurulayabilirsiniz. (Kullandığınız kağıt havluyu hemen çöpe atmayı ve ellerinizi yıkamayı unutmayın!)
  2. Sosu Hazırlayın: Küçük bir kapta zeytinyağı, yoğurt, salça, rendelenmiş sarımsak ve tüm baharatları karıştırarak o nefis sosu hazırlayın.
  3. Harmanlayın: Sosu tavukların üzerine dökün (ve varsa dilimlenmiş patatesleri ekleyin). Elinizle veya bir spatula yardımıyla tüm tavukların sosla kaplandığından emin olun.
  4. Tepsiye Dizme: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bagetleri dizin. Aralara renk katması için biberleri yerleştirin.
  5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

"İşin sırrı aslında sevginizde ve sosun içindeki o iki kaşık yoğurtta saklı! Yoğurt, tavuklarınızın fırında kurumasını engelleyip onları lokum gibi yumuşacık yaparken; son dakikalarda açacağınız fırın fanı da o hayal ettiğiniz nar gibi kızarmış görüntüyü verecek. Eğer vaktiniz varsa, tavukları sosta biraz dinlendirip oda sıcaklığına gelince fırına verirseniz lezzetinin nasıl katlandığına inanamayacaksınız. Mutfağınızdan bereket, sofranızdan neşe eksik olmasın!"