Malzemeler
Yapılışı
- Soğanı yemeklik doğra, zeytinyağını tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavur.
- Sarımsakları ekle, kısa süre çevir; ardından doğranmış mantarları ilave et. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam et. Nefis bir koku saracak her yeri .
- Salça kullanıyorsan ekle, kokusu çıkana kadar karıştır.
- Haşlanmış nohutu ve baharatları ekle, birkaç dakika birlikte çevir.
- Doğranmış ıspanakları tencereye ekle, hacmi sönene kadar karıştır.
- Sıcak suyu ilave et, kapağını kapat. Kısık ateşte 15–20 dakika pişir.
- Altını kapattıktan sonra 5 dakika dinlendir, ardından servis et.
Video
Püf Noktaları
Servis sırasında üzerine birkaç damla limon suyu çok yakışır. Ben dolapta can çekişen bir adet havucumu rendeledim ıspanak yemeklerinde mutlaka havuç kullanırım denemek isterseniz böyle de yapabilirsiniz.