Geri Dön E-posta Bağlantısı
San Sebastian Cheesecake görseli

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian cheesecake, son yılların en sevilen tatlılarından biri haline geldi. Dışı hafif yanık görüntüsü, iç kısmının kremamsı dokusu ve yoğun lezzetiyle ilk lokmadan itibaren kendine hayran bırakıyor.
Evde yapması göz korkutsa da doğru ölçülerle aslında çok keyifli bir tarif oluyor.
Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 35 dakika
Toplam Süre 55 dakika
Porsiyon: 8 kişilik
Kategori: Atıştırmalık
Mutfak: Türk Mutfağı

Malzemeler
  

  • 600 gram labne peyniri
  • 200 gram krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin isteğe bağlı

Yapılışı
 

  1. Labne peyniri ve toz şekeri pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyerek karışıma yedirin.
  4. Unu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  5. Karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
  7. Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin, ardından buzdolabında soğutup servis edin.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

İçi hafif akışkan kalsın istiyorsanız fazla pişirmemeye dikkat edin. Soğudukça kıvamı biraz daha oturacaktır.