Geri Dön E-posta Bağlantısı
Brokolili Tavuklu Makarna

Restoran Usulü Tavuklu Brokolili Penne

Restoran Usulü Tavuklu Brokolili PenneÇocuklara brokoliyi sevdirmenin en lezzetli ve eğlenceli yolu bu makarnadan geçiyor! Tabağın içindeki o canlı yeşil brokoli ağaçları ve altın sarısı makarnaların renk uyumu çocukların hemen ilgisini çekiyor.Kremamsı dokusu ve yumuşacık tavuklarıyla brokoliyi bir sebze gibi değil, oyunun bir parçası gibi görüyorlar. Hem besleyici hem de çocukların bayılarak yediği o "restoran lezzeti" artık evimizin mutfağında!
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 35 dakika
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: Makarna
Mutfak: İtalyan Mutfağı
Kalori: 550
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 1 paket penne makarna
  • 300 g tavuk göğsü jülyen doğranmış
  • 1 küçük brokoli çiçeklerine ayrılmış
  • 200 ml krema
  • 2 diş sarımsak ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı muskat rendesi opsiyonel ama restoran sırrı ✨
  • ½ su bardağı makarna suyu
  • Üzeri için: Parmesan veya eski kaşar

Yapılışı
 

Makarnayı haşla:
  1. Penneyi bol tuzlu suda al dente kıvamda haşla. Süzmeden önce ½ bardak makarna suyunu ayır.
Brokoliyi hazırla:
  1. Brokolileri aynı makarna suyunda 2–3 dk haşla, hemen süz (diri kalmalı).
Tavukları mühürle:
  1. Geniş tavada zeytinyağı + tereyağını ısıt. Tavukları ekle, yüksek ateşte renk alana kadar pişir.
Aromayı ekle:
  1. Sarımsağı kat, kokusu çıkana kadar çevir.
Krema zamanı:
  1. Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekle. Kısık ateşte 2–3 dk kaynasın.
Birleştir:
  1. Makarnayı, brokoliyi ve makarna suyunu ekle. Sos makarnaya yapışana kadar karıştır.
Servis:
  1. Ocaktan al, bol parmesanla sıcak servis et
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

  • Makarnayı asla fazla haşlama.
  • Krema kesilmesin diye yüksek ateşte kaynatma.
  • Muskat çok az olmalı, yoksa baskın olur.