Geri Dön E-posta Bağlantısı
chia pudingi

Portakal–Zencefilli Chia Puding (Kışa Ferah, Bağışıklığa Destek)

Portakal–zencefilli chia puding, kaşık kaşık yerken hem ferahlatan hem de “içim rahat” dedirten o sağlıklı tatlılardan. Chia’nın tok tutan lifli yapısı sütle birleşince ipeksi bir kıvam alıyor; portakal kabuğu rendesi ve taze portakal aroması da her lokmada kışın o mis gibi narenciye kokusunu getiriyor. Zencefilin hafif sıcak dokunuşuyla dengelenen bu puding, şekerli tatlı isteğini bastırırken hafifliğiyle de yormuyor—özellikle kış günlerinde hem pratik hem de bedenine iyi gelen bir küçük ritüel gibi.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Dinlendirme Süresi 2 saat
Toplam Süre 2 saat 10 dakika
Porsiyon: 2 kişi
Kategori: Atıştırmalık, Sağlıklı Tarifler
Mutfak: Dünya Mutfağı
Kalori: 280
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 4 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1,5 su bardağı süt inek ya da bitkisel
  • 1 adet portakalın suyu yaklaşık 1/2 su bardağı
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi sadece turuncu kısım
  • 1-2 tatlı kaşığı bal veya hurma özü isteğe bağlı
  • 1/2 çay kaşığı toz zencefil veya az taze rendelenmiş
  • 1 çimdik tarçın isteğe bağlı

Yapılışı
 

  1. Karışımı hazırla: Bir kasede süt, portakal suyu ve balı (kullanıyorsan) güzelce karıştır.
  2. Chia’yı ekle: Chia tohumlarını döküp 1 dakika kadar iyice karıştır.
  3. Topak önleme: 5 dakika beklet, sonra tekrar karıştır (bu adım pudingin pürüzsüz olması için çok önemli).
  4. Aroma kat: Portakal kabuğu rendesi, zencefil ve tarçını ekleyip son kez karıştır.
  5. Dinlendir: Karışımı kaplara paylaştır, kapağını kapatıp buzdolabında en az 2 saat (en güzeli 1 gece) beklet.
  6. Servis: Kıvam çok koyu olduysa 1–2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştır. Üzerini meyve ve kuruyemişle süsle
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Portakal kabuğu rendesinde sadece turuncu kısmı al; beyaz kısım acı tat bırakır.