Geri Dön E-posta Bağlantısı
oreolu bardak tatlısı

Pişmeyen Oreolu Cheesecake

Bu Oreolu cheesecake var ya… lezzeti gerçekten mükemmel! Oreo’nun kıtır kıtır tabanı üstüne o kremamsı kat gelince insan “bir dilim daha” demeden duramıyor 😄 En güzeli de labne işi öyle güzel toparlıyor ki; hani bazı tatlılar aşırı şekerli gelir ya, labne tam o hissi kırıp tadı dengeliyor—ne bayıyor ne ağırlaştırıyor. Üstelik fırın falan yok; karıştır, katla, dolaba at… Çayla kahveyle yanında resmen şov yapıyor!
Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 20 dakika
Dinlendirme Süresi 2 saat
Toplam Süre 2 saat 20 dakika
Porsiyon: 6 kişi
Kategori: Dessert, Pratik Atıştırmalık, Tatlı
Mutfak: Dünya Mutfağı
Kalori: 540
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

Taban için
  • 18-20 adet Oreo
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı yaklaşık 30 g
Krema için
  • 400 g labne oda sıcaklığında
  • 200 ml soğuk krema ya da 1 paket toz krem şanti + 1 su bardağı soğuk süt
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri 60–70 g, isteğe göre azaltılabilir
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
Üzeri için
  • 4-5 adet Oreo kırılmış
  • İsteğe bağlı çikolata sosu / kakao

Yapılışı
 

Oreo tabanı hazırla
  1. 18–20 Oreo’yu rondoda çek (toz değil, hafif taneli kalsın daha güzel).
  2. Üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştır.
  3. 6 bardağın dibine paylaştırıp kaşıkla bastırarak sıkıştır.
  4. Bardakları buzdolabına kaldır (kremayı yapana kadar dursun).
Kremayı çırp
  1. Soğuk kremayı (200 ml) bir kapta 2–3 dk çırp, koyulaşınca (akışkan ama kabarmış) bırak.
  2. Ayrı kapta labne + pudra şekeri + vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırp.
  3. Çırptığın kremayı labneli karışıma ekle, spatula ile alttan üste nazikçe karıştır. (Söndürme, kabarık kalsın.)
Bardaklara doldur
  1. Dolaptaki bardakları çıkar.
  2. Üzerine kremayı paylaştır (istersen sıkma torbasıyla daha şık durur).
  3. Üste Oreo kırığı serpiştir. İstersen az çikolata sosu gezdir.
Dinlendir
  1. En az 2 saat buzdolabında dinlendir. (4 saat beklerse kıvamı efsane oturur.)
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Daha “kat kat” istersen tabanın üstüne ince bir kremadan koy, araya yine Oreo kırığı serpip tekrar krema koyabilirsin.
Labne yerine ne kullanabilirim?
En iyi doku için labne. Yoksa krem peynir ile olur ama tat/yoğunluk biraz değişir. Süzme yoğurt tek başına daha ekşi ve daha sulu kalabilir.