Geri Dön E-posta Bağlantısı
Pankek Tarifi

Pankek Tarifi

Pankek bizim evde tam bir “mutluluk kahvaltısı” oluyor; özellikle çocuklarım bayılıyor diye diye yapıyorum zaten 😄 Yumurtayı süt ve az şekerle çırpıp un, kabartma tozu ve istersem vanilin ekleyerek boza kıvamında bir hamur hazırlıyorum; sonra tavayı hafifçe yağlayıp küçük kepçelerle döküyorum. Üstü göz göz olunca çevirip iki yüzünü de yumuşacık pişirince mis gibi pankekler hazır! Üzerine bal, reçel ya da muz-çikolata koyunca sofrada “bir tane daha” sesi hiç bitmiyor. 🥞✨
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Toplam Süre 25 dakika
Porsiyon: 3 kişi
Kategori: Breakfast, Kahvaltı
Mutfak: Amerikan Mutfağı
Kalori: 240
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker istersen azaltabilirsin
  • 1 paket kabartma tozu 10 g
  • 1 paket vanilin isteğe bağlı ama çok yakışır
  • 1 su bardağı un kontrollü
  • 1 tutam tuz
Pişirmek için: çok az tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı
 

  1. Yumurta + şekeri bir kapta güzelce çırp; köpürmeye başlasın.
  2. Sütü ekle, karıştır.
  3. Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp. Boza kıvamı gibi olsun: ne çok akışkan ne de çok katı.
  4. Tavayı ısıt, çok az yağla sil (peçeteyle).
  5. Hamurdan 1 küçük kepçe dök. Üstünde göz göz kabarcıklar çıkınca (1–2 dk) spatulayla çevir. Diğer yüzünü de 30–60 sn pişir.
  6. Hepsini aynı şekilde pişir, üst üste diz… bitti! 😄
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Tatlı servis önerileri

  • Bal + tereyağı
  • Çikolata kreması + muz
  • Reçel + peynir (şahane olur)
  • Pudra şekeri + çilek

Püf noktası

  • Tavayı çok kızdırma, orta ateş en iyisi; yoksa dışı yanıp içi hamur kalır.
  • Hamur çok koyu olursa 1–2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsin.