Geri Dön E-posta Bağlantısı
Mor Lahana Salatası

Mor Lahana Turşulu Ekşi-Tatlı Kış Salatası

Bu kış salatası var ya… Mor lahana turşusunun o nefis ekşiliği, marulun çıtırlığı, havuç ve turpun tazeliğiyle birleşince hem lezzetiyle yüz güldürüyor hem de yedikten sonra “oh be iyi geldi” dedirtiyor. Limon, sirke ve zeytinyağla şöyle güzelce harmanlayınca tam bir şifa kâsesi gibi oluyor.
Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Toplam Süre 10 dakika
Porsiyon: 2 kişi
Kategori: Salata
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 160
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 3-4 avuç marul doğranmış
  • 1 küçük havuç rendelenmiş
  • 3-4 adet turp ince dilim
  • 1/2 küçük soğan ince piyazlık
  • 4-5 yemek kaşığı mor lahana turşusu suyu hafif süzülmüş
Sosu
  • 1/2 limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke elma ya da üzüm
  • Bir tutam tuz turşu tuzluysa çok az koy

Yapılışı
 

  1. Malzemeleri hazırlayın. Marulu yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın. Havuçu rendeleyin, turpları ince ince dilimleyin, soğanı piyazlık doğrayın. Mor lahana turşusunun suyunu hafifçe süzün.
  2. Kasede birleştirin. Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesine alın ve nazikçe karıştırın.
  3. Soslayıp servis edin. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin, son kez hafifçe harmanlayıp hemen servis edin.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Mor lahana turşusu tuzlu olduğu için tuzu en sona bırakıp tadına bakarak ekleyin; soğanı da daha yumuşak ve kokusu hafif olsun isterseniz limon + az sirkeyle 5 dakika ovup öyle karıştırın. Salataya ekstra lezzet ve doyuruculuk için 1 yemek kaşığı nar ekşisi (sirkeyle çok yakışır), bir avuç ceviz, ya da bir tutam sumak ekleyebilirsiniz; daha proteinli olsun derseniz haşlanmış nohut veya beyaz peynir/lor da çok güzel gider.
Mor lahana turşusu yapımı için tıklayınız.https://www.supertarifler.com/mor-lahana-tursusu-yapimi/