Şerbeti hazırla: Şeker ve suyu tencereye al, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynat. Ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekle, soğumaya bırak.

Fırını 170°C (alt–üst) ısıt. Borcamı ya da tepsiyi hafifçe yağla.

Yumurta ve şekeri bir kapta açık renk alana kadar çırp.

Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştır.

İrmik, un, haşhaş, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekle. Spatula ile nazikçe karıştır.

Harcı tepsiye dök, üzerini düzleştir.

Önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika, üstü kızarana kadar pişir.

Fırından çıkan sıcak keki dilimle ve soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde dök.

Üzerini kapatıp en az 1–2 saat dinlendir; şerbetini iyice çekince servis et.