Ekipman Hazırlığı: Kullanılacak cam kavanozun tamamen temiz ve kuru olduğundan emin olun. Nem, Botulizm riskini artırabileceği için bu adım hayati önem taşır.

Biberleri Hazırlama: Kuru acı biberlerin sap kısımlarını kesin. Biberleri bir bıçak yardımıyla hafifçe çizin veya çatlatın. Bu işlem, acının ve tohumların yağa geçmesini sağlar.

Kavanoza Koyma: Çatlatılmış kuru biberleri kavanozun içine yerleştirin.

Yağı Ekleme: Üzerine sızma zeytinyağını dökün. Tüm biberlerin yağın altında kaldığından emin olun.

Demleme (Bekleme): Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Yağı, doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve karanlık bir yerde demlemeye bırakın.

Süre: Lezzetlerin tam olarak oturması için minimum 3 hafta, ideal olarak 1 ay bekletin.

Süzme ve Saklama: Bir ayın sonunda, yağı ince bir tülbent veya süzgeçten süzerek biber parçacıklarından ayırabilirsiniz (İsteğe bağlı, bazıları biberleri içinde bırakır). Süzülmüş yağı temiz bir şişeye aktarın.