Geri Dön E-posta Bağlantısı
firinda papates

Fırında Patates (Çıtır)

Dışı çıtır, içi yumuşacık fırında patates; zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp tek sıra dizilerek yüksek ısıda pişirilen, pratik ve her yemeğin yanına yakışan nefis bir atıştırmalık/yan lezzettir.
Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam Süre 50 dakika
Porsiyon: 3 kişi
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 100
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 5 boy Patates
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kekik
  • 1 çay kaşığı Sarımsak tozu/ Ezilmiş sarımsak (Opsiyonel)
  • 1 tatlı kaşığı Nişasta (Opsiyonel)

Yapılışı
 

  1. Fırını 220°C (alt-üst) ısıt. Tepsiyi de fırında ısınmaya bırakabilirsen daha çıtır olur.
  2. Patatesleri soy (istersen kabuklu da olur), elma dilim ya da küp doğra.
  3. Nişasta kullanacaksan: Patatesleri soğuk suda 10 dk beklet, süz, iyice kurula. Üzerine 1 tatlı kaşığı nişastayı serpip karıştır.
  4. Zeytinyağı + tuz + baharatları patateslerle güzelce harmanla.
  5. Tepsiye tek sıra yay (üst üste gelmesin).
  6. 35–45 dk pişir. Pişmenin ortasında (20. dk gibi) patatesleri çevir.
  7. Çıkarınca 2 dk dinlendir, istersen üstüne az kekik daha serp.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

İpuçları (çıtır garanti)
  • Patatesleri kurulamak çok fark ediyor.
  • Tepside sıkışıklık olursa buhar yapar, çıtır olmaz.
  • En iyi sonuç: 220°C ve tepsinin sıcak olması.