Geri Dön E-posta Bağlantısı
Kahveye batırılan kurabiye

Batır, Isır, Âşık Ol: Sevgililer Günü Kalp Kurabiyesi

Sevgilinizle birer kahve içip yanına küçük ama özel bir aperatif arıyorsanız, kahveye batırmalık bu dev kalp kurabiye tam size göre; kahvede uzun tutarsanız dağılır ama kısa bir dokunuşla batırırsanız tadına doyum olmaz, bu yüzden en güzel eşliği şekersiz bir filtre kahve ya da sade Türk kahvesiyle yakalar, kurabiyenin hafif tatlılığı kahvenin doğallığını bastırmadan dengeler ve siz birbirinizin gözlerine bakarken, o kurabiyeyi kahvede unutmadığınız sürece bu küçük an, günün en tatlı hatırasına dönüşür.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 15 dakika
Dinlendirme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Porsiyon: 2 adet
Kategori: Hamur işi
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 220
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 60 g tereyağı oda sıcaklığında
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın opsiyonel
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz

Yapılışı
 

  1. Tereyağı, zeytinyağı ve esmer şekeri spatula ile iyice karıştır.
  2. Yumurta sarısı ve vanilyayı ekle.
  3. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak ama toparlanan bir hamur elde et.
  4. Hamuru iki eşit parçaya böl, büyük kalp ya da oval şekil ver.
  5. Yağlı kâğıt serili tepsiye al, çatalla çok hafif bastır.
  6. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 13–15 dakika pişir.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Esmer şeker, kurabiyeyi hem daha tok tutar hem de kahvede dağılmasını engeller.
Kurabiye fırından çıktığında yumuşak olur, soğudukça kahveye dayanır.

En Yakışan Kahve

  • Şekersiz filtre kahve
  • Sade Türk kahvesi
  • Americano