Geri Dön E-posta Bağlantısı
Portakallı Muhallebi

Az Şekerli Portakallı Muhallebi

Portakalın ferah aromasıyla sütlü tatlıların en hafif hallerinden biri… Şeker oranı düşük, kıvamı ipeksi; ne bayıyor ne ağır geliyor. Kaşığı aldığın anda portakal kabuğunun mis kokusu geliyor, sütlü yapısıyla içini rahatlatıyor. Özellikle çaydan sonra ya da hafif bir tatlı istediğin anlarda tam kararında bir lezzet.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 12 dakika
Dinlendirme Süresi 2 saat
Toplam Süre 2 saat 22 dakika
Porsiyon: 4 kişi
Kategori: Dessert, Sütlü Tatlılar
Mutfak: Türk Mutfağı
Kalori: 150
Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler
  

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • klasiğe göre azaltılmış
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • sadece turuncu kısmı
  • 1 paket vanilin
Üzeri için (isteğe bağlı):
  • Portakal kabuğu rendesi
  • Hindistan cevizi veya file badem

Yapılışı
 

  1. Tencereye süt, şeker, nişasta ve unu al; topak kalmayacak şekilde çırp.
  2. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.
  3. Kaynamaya başlayınca altını kıs, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekle.
  4. 1–2 dakika daha karıştırıp ocaktan al.
  5. Vanilini ekleyip karıştır.
  6. Kaselere paylaştır, oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına al.
  7. En az 1 saat dinlendirip servis et.
Beni İnstagramdan Takip Edin

Püf Noktaları

Portakal suyunu en son eklemek, kesilmeyi önler.
Daha yoğun portakal aroması için rendeyi artırabilirsin ama beyaz kısmı alma.