Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi | Doyurucu ve Pratik

Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu şehriye salatası, benim kurtarıcı tariflerimden biri. Özellikle hem doyurucu olsun hem de sofrada şık dursun istediğim günlerde elim ilk buna gidiyor. Tane tane arpa şehriye, didiklenmiş tavuk, mısır ve turşunun uyumu öyle güzel oluyor ki bir tabakla yetinmek pek kolay olmuyor.

Misafir geleceğinde önceden hazırlanabilmesi de ayrı rahatlık. Çay saatine de çok yakışıyor, hafif bir öğün olarak da nefis oluyor.

Güzel bir hatıra bırakması dileğiyle!

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 20 dakika dk

Pişirme Süresi 15 dakika dk

Toplam Süre 35 dakika dk

Porsiyon: 4 kişi

Kategori: Salata

Mutfak: Türk Mutfağı

Malzemeler Yapılışı Notlar

Malzemeler

  

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 6 adet kornişon turşu
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı

 

1. Önce tavuk göğsünü haşlayın. Ilındıktan sonra elinizle ya da çatal yardımıyla ince ince didikleyin.
2. Arpa şehriyeyi tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Çok yumuşamasın ki salatanın içinde tane tane kalsın.
3. Haşlanan şehriyeyi süzüp soğumaya bırakın. İsterseniz çok az zeytinyağı gezdirerek birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
4. Kornişon turşuları küçük küçük doğrayın. Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın.
5. Geniş bir kapta didiklenmiş tavuk, arpa şehriye, mısır, turşu ve yeşillikleri bir araya getirin.
6. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
7. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeyi ezmeden güzelce harmanlayın.
8. Servis etmeden önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti çok daha güzel oturur. Soğuk servis edin.

Beni İnstagramdan Takip Edin Bu Tarife Puan Ver ve Yorum Yaz

Püf Noktaları

Şehriyeyi fazla haşlamamaya dikkat edin; böylece salata lapa olmaz ve tane tane kalır.

Tavuklu şehriye salatası bir gün önceden yapılır mı?

Evet, rahatlıkla hazırlanabilir. Hatta birkaç saat dinlenince lezzeti daha güzel oturur. Sadece yeşilliklerin çok canlı kalmasını isterseniz onları servis öncesine yakın ekleyebilirsiniz.

Tavuklu Şehriye Salatası Hikayesi;

Tavuklu şehriye salatası, benim özellikle misafir geleceği zamanlarda sık sık yaptığım kurtarıcı tariflerden biri. Hem doyurucu oluyor hem de sofrada çok şık duruyor. Arpa şehriyenin tane tane yapısı, didiklenmiş tavukla birleşince ortaya klasik salatalardan daha farklı, daha zengin ve gerçekten doyuran bir lezzet çıkıyor.

İşin en güzel yanı da önceden hazırlanabiliyor olması. Çay saati için de çok uygun, hafif bir akşam öğünü için de. İçine eklenen mısır, turşu ve yeşillikler sayesinde her lokmada ayrı bir tat alınıyor. Ben böyle tarifleri çok seviyorum; hem pratik oluyor hem de sofraya biraz özen katıyor.

Tavuklu Şehriye Salatası Faydası;

Tavuklu şehriye salatası, içeriğindeki tavuk sayesinde protein bakımından destekleyici bir alternatif sunarken; arpa şehriye ile birlikte daha tok tutan bir tarif haline gelir. İçine eklenen yeşillikler ve diğer malzemelerle birlikte dengeli, hafif ve lezzetli bir öğün seçeneği oluşturur. Özellikle tek tabakta hem pratik hem de doyurucu bir şey arandığında çok güzel bir tercih olur.

Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.