portakallı ıslak kek

Portakallı Islak Kek Hikayesi; Portakallı ıslak kek, köklerini ev tipi kek geleneğinden alan ve zamanla Türk mutfağında kendine özgü bir yer edinen modern bir tatlıdır. Klasik kek tariflerinin, şerbet ya da meyve suyuyla ıslatılarak daha yumuşak ve nemli bir doku kazanması fikri; özellikle 20. yüzyılın ikinci yarısından itibaren ev mutfaklarında yaygınlaşmıştır. Portakalın kekle buluşması ise…