narlı salata

Narlı yeşil salatanın hikâyesi biraz da narın kendi hikâyesine dayanır: Nar, yüzyıllardır Anadolu ve Doğu Akdeniz sofralarında bereketin, paylaşmanın ve “güzel dileklerin” sembolü sayılır. Bu yüzden nar tanelerini salataya serpmek sadece lezzet değil, aynı zamanda sofraya renk ve anlam katmanın da bir yolu olmuş. Yeşilliklerle buluşunca o tatlı-ekşi dokunuş, klasik salatayı bir anda daha özel,…