Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi | Hafif ve Ferah
Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp rendeleyin.
- Tavaya zeytinyağını alıp kabakları suyunu çekene kadar soteleyin.
- Soğuması için bir kenara alın.
- Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışımla birleştirin.
- İnce kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Yoğurtlu Kabak Salatası Hikayesi;
Yoğurtlu kabak salatası, benim yaz sofralarında en sevdiğim tariflerden biri. Bir yandan hafif oluyor, bir yandan da o sarımsaklı yoğurtlu haliyle sofraya çok güzel bir ferahlık katıyor. Özellikle et yemeklerinin yanına ya da kalabalık sofralarda meze olarak hazırladığımda neredeyse ilk biten tabaklardan biri oluyor.
Kabakla yoğurdun uyumu zaten başlı başına çok güzel ama içine biraz dereotu girince lezzet daha da başka bir hale geliyor. Bazen sade yapıyorum, bazen üzerine ceviz de ekliyorum. Her hali çok seviliyor.
Yoğurtlu Kabak Salatası Faydası;
Yoğurtlu kabak salatası, hafif yapısı sayesinde özellikle ağır yemeklerin yanına dengeli bir alternatif olur. Kabak ve yoğurt bir araya geldiğinde hem ferah hem de daha dengeli bir tabak ortaya çıkar. Hafif ama lezzetli tarif arayanlar için güzel bir seçenektir.
Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye değildir.
