yoğurtlu kurabiye

Tahinli Rulo Kurabiye Hikayesi; Tahinli rulo kurabiye, kökleri Osmanlı mutfağına dayanan tahinli hamur işleri geleneğinin ev mutfağında şekil almış modern bir yorumudur. Tahin; Osmanlı’dan bu yana saray ve halk mutfağında helvalardan çöreklere, kurabiyelerden böreklere kadar pek çok tarifte kullanılmış, hem besleyici hem de uzun süre tok tutan bir malzeme olarak değer görmüştür. Un, yağ ve…