Hazır Kağıtta Kıymadan Ev Döneri
Et döner, Anadolu’nun “eti en lezzetli hâle getirme” ustalığının en sevilen sonuçlarından biri. Şişte, ateşin karşısında yavaş yavaş pişen etin kokusu; çarşıdaki dükkânlardan yükselip insanı daha uzaktan kendine çeken o tanıdık koku… Zamanla döner, sokak lezzetinden çıkıp evlere, restoranlara, hatta özel gün sofralarına bile giren bir klasiğe dönüştü. İster ekmek arası, ister dürüm, ister pilav…