Şipşak Akşam Yemeği: Fırında Baharatlı Bagetler
Tavuk bagetin mutfak serüveni, tavuğun binlerce yıl önce Güneydoğu Asya’da evcilleştirilmesine kadar uzansa da, bu özel parçanın popülerliği modern sofra kültürüyle zirveye ulaşmıştır. Fransızca “baguette” (çubuk/değnek) kelimesinden ismini alan baget, şekli itibarıyla dünyada “davul tokmağı” (drumstick) olarak da bilinir. Tarih boyunca tavuk eti özel günlerin ve pazar sofralarının prestijli yemeği kabul edilmiş, baget ise her…