Bugün Yemek Buzluktan Çıksın: 30 Dakikada Sulu Köfteli Bezelye!
Bezelye, insanoğlunun en eski dostlarından biri. MÖ 7000’li yıllara dayanan geçmişiyle, tarlalardan sofralara uzanan uzun bir hikayesi var. Özellikle Anadolu ve Mezopotamya coğrafyasında, ilk tarımı yapılan baklagillerden biri olarak kabul edilir. Bezelye yemeği, tarihte lüks bir yiyecekten ziyade, emekçi sofraların bereketi olarak görülmüştür. Kolay yetişmesi, uzun süre saklanabilmesi (kurutularak veya günümüzde dondurularak) sayesinde, zor zamanlarda…