Soğan Yerine Pırasa Koyduk: Sonuç Şaşırtıyor
Pırasalı tavuk sote, Türk mutfağında net bir “klasik” olarak anılmasa da, ev mutfağının pratik uyarlamalarından biri olarak zaman içinde yerini almış bir yemektir. Pırasa, Anadolu’da özellikle kış aylarında bol bulunan ve yüzyıllardır tüketilen bir sebzedir; tavuk ise her dönemde ulaşılabilir olmasıyla ev yemeklerinin temel protein kaynaklarından biri olmuştur. Soğan yerine pırasanın kullanılması, özellikle daha hafif…