Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiye, bizim ev mutfağının en sevilen “çay saati klasiği”lerinden biri; tarçınla elmanın o mis kokusu birleşince, sanki mutfakta bir anda nostalji açılır. Aslında elma ile hamurun buluşması pek çok ülkede farklı tatlılarda görülür ama bizdeki elmalı kurabiye, özellikle evlerde tepsi tepsi yapılan, komşuya “sıcakken aldım” diye tabakla gönderilen o samimi kültürün parçası. Kıyır hamurunun…