Makarnalı Fırın Köfte: Tek Tepside Doyurucu Akşam Yemeği
Makarnalı fırın köfte, Türk mutfağının “elde ne varsa bir araya getir” anlayışının modern örneklerinden biridir. Köfte, Osmanlı’dan bugüne uzanan köklü bir gelenekken; makarna ise özellikle Cumhuriyet döneminden sonra ev mutfaklarında hızla yer bulmuştur. Fırın kullanımının yaygınlaşmasıyla birlikte bu iki doyurucu lezzet aynı tepside buluşmuş, hem pratikliği hem de besleyiciliğiyle ev yemeklerinin vazgeçileni hâline gelmiştir. Her…