Jersey Sütüyle Taş Gibi Yoğurt Nasıl Yapılır? Kaymağını Almalı mıyız?
Yoğurt Kültürü ve Tarihi: Bin Yıllık Lezzetin Yolculuğu Jersey sütünün ve yoğurdun hikâyesi, aslında binlerce yıllık bir göç ve lezzet yolculuğunun özetidir. Jersey inekleri, isimlerini Fransa ile İngiltere arasında yer alan Manş Denizi’ndeki Jersey Adası’ndan alırlar. 1700’lü yıllardan itibaren bu adada safkan olarak yetiştirilen bu özel inekler, sütünün yüksek yağ ve protein oranıyla tüm dünyada…