Tam Ölçülü Ev Pidesi: Şaşmaz Hamur, Mis Gibi Koku
Pide Hikayesi; Pide, kökeni Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan ekmek kültürünün en güçlü temsilcilerinden biridir. Göçebe Türk topluluklarının sac üzerinde pişirdiği yassı ekmekler, Anadolu’da yerleşik hayata geçilmesiyle birlikte fırınlarda şekil almaya başlamış; zamanla iç harçla zenginleştirilerek pide formunu almıştır. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde fırıncılık gelişmiş, özellikle et, soğan ve baharatla hazırlanan iç harçlar pidede sıkça kullanılmaya…
