#EvdeYemek

Kremalı Mantarlı Makarna’nın hikayesi, aslında İtalyanların “basitliğin mükemmelliği” felsefesiyle başlar. Yemeğimizin temeli olan Fettuccine (“küçük kurdeleler”), Roma’nın sıcak mutfaklarında yumurta ve unun aşkla yoğrulmasıyla doğmuş, sosları kucaklaması için yaratılmıştı sanki. Mantarlar ise, İtalya’nın kuzeyindeki ormanlardan gelen, masaya o toprağın zengin ve bilge ruhunu taşıyan gizli kahramanlardır. Bu yemek, kuzeyin krema ve tereyağına olan düşkünlüğü ile…