etimekli tatlı

Yalancı profiterol; klasik Fransız profiterolün (pataşu hamuru + pastacı kreması + çikolata sos) evde daha hızlı ve ulaşılabilir malzemelerle uyarlanmış, Türkiye’de özellikle 80’lerden sonra hazır puding/krem şanti ve hazır sosların yaygınlaşmasıyla sofralara yerleşmiş “pratik borcam tatlıları”ndan biridir. Bizde çoğu evde etimek, bisküvi ya da kedidili ile yapılır; üzerine bol çikolata sos dökülür ve buzdolabında dinlenince…