Sultan Kebabı: Fırından Çıkan En Gösterişli Sofra Lezzeti
Sultan Kebabı, adından da anlaşılacağı gibi biraz “özel gün yemeği” havası taşıyan, Türk mutfağında misafir ağırlamanın ve sofrayı şıklaştırmanın sembollerinden biridir. Osmanlı mutfağının saray geleneğinden ilham alan bu tür bohça kebaplar; etin, hamurun ve sosun bir araya gelerek tek tabakta doyurucu ve gösterişli bir bütün oluşturmasını amaçlar. Günümüzde ev mutfağına uyarlanmış hâliyle daha pratik malzemelerle…