Az Malzemeyle Mutluluk: Şehriyeli Tereyağlı Bulgur Pilavı
Şehriyeli tereyağlı sade bulgur pilavı, Anadolu mutfağının en köklü ve en temel yemeklerinden biri olarak yüzyıllardır sofralarda yer alır. Bulgurun bu coğrafyada buğdayın dayanıklı ve bereketli bir ürünü olarak benimsenmesi, pilav kültürünün de temelini oluşturmuştur. Özellikle Orta Anadolu, Güneydoğu ve İç Ege’de bulgur pilavı; etli yemeklerin, kuru bakliyatların ve yoğurtlu sofraların vazgeçilmez eşlikçisidir. Domates ya…